現代人，尤其上班族，大多以外食居多，難以掌控食物的熱量和營養是常見的困擾；外食，經常是減重一族最容易忽略的致命傷！外食容易使人發胖的原因在於烹調方式，外食製作者在烹調的過程中，經常會將調味料比例加重，讓客人覺得口感較好，但相對的熱量也會較高，尤其為了方便起見，常以油炸方式處理食物，不知不覺將增加許多熱量，因此本校衛保組辦理營養衛生教育講座，於109年12月03日(四)邀請淡水馬偕醫院李薇莉營養師主講，如何在外食中挑選外食，教導掌握點餐的技巧，選擇低熱量食物，從中減去一些多餘的熱量，能不發胖又能同時享受美食，共計有30位教職員生參加。經由這次的講座，讓大家在飲食營養的知識上收穫不少，更能了解吃外食時該如何選擇。

▲營養師介紹外食技巧

▲每位教職員及學生認真聽講